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关于地磅纸的安装以及地磅两侧制作挡板的步骤，目前没有提供具体的视频教程，不过，我可以为您提供一段简要的文字教程，以供参考。
地磅纸的安装方法：
1、确认地磅打印机与地磅连接正常。
2、打开地磅打印机的前盖或后盖（根据型号而定）。
3、将纸卷按照打印机上的指示正确放置，确保纸张的起始端穿过打印机的进纸口，并紧贴进纸轮。
4、调整纸张导向片，确保纸张从正确的路径通过。
5、根据需要调整纸张长度和打印浓度等设置。
6、关闭打印机盖子，并进行测试打印，确保纸张正常打印并切割。
地磅两侧制作挡板的方法：
1、设计挡板的尺寸和形状，确保符合地磅的使用需求。
2、选择合适的材料，如木板、金属板等，进行切割和加工。
3、在地磅两侧测量并标记安装位置。
4、使用钻孔工具在标记位置进行打孔。
5、使用螺栓或其他连接件将挡板固定在地磅两侧。
6、确保挡板安装牢固，不会移动或造成安全隐患。
具体的安装方法和步骤可能因不同的设备和场景而有所不同，建议您参考设备的使用手册或联系专业技术人员进行安装和制作，在进行任何操作之前，请确保安全，遵循相关法规和规定。
信息仅供参考，如需了解更多信息，建议查阅相关书籍或咨询专业技术人员。